Goûter à la Bourgogne sans se ruiner
France, Mâcon-Village, Les vignerons des grandes vignes, Blason de Bourgogne, 13%, Code SAQ : 10667423, 15,85 $
Il est intéressant de goûter à ce vin grand public qui permet d’apprécier le savoir-faire des vins de la Bourgogne sans vider son porte-monnaie. Ce vin blanc fait de 100% de Chardonnay est un digne représentant bourguignon. Sa robe jaune or annonce un vin qui a été fait au soleil. Il offre un nez fin qui s’ouvre sur de subtiles notes florales de roses blanches. Il évoque également des arômes dominants de miel, d’anis et de pomme mûre. Au palais, ce petit bijou blanc possède une très grande fraîcheur. Sa bouche ample et suave s’estompe dans une finale assez soutenue.
Accord mets et vins : Il pourrait s’accorder à merveille sur une volaille nappée de sauce Gribiche qui est à base d’œuf et d’huile. La mozzarella d’une salade Caprese pourrait aussi être mise en valeur par ce vin.
Guylaine Lebel