Italie, IGT Pouilles, Fantini Sangiovese, Farnese, 12%, code SAQ : 12477501, 9,35$
Il fait partie de mon top 5 des vins de semaine. Il est idéal avec votre série télé préférée ou votre téléroman hebdomadaire. Ce joli vin est fait à base du cépage Sangiovese. Il offre une belle brillance, qui témoigne de sa jeunesse. Il est limpide et d’un rouge violacé au disque assez large. Ses belles grosses larmes larges indiquent de la matière. Au nez, on sent la jeunesse et son raisin tout fruit. On y perçoit beaucoup de cerises, et un peu de champignon et d’humus. En bouche, il est sec au moelleux équilibré. Ses tannins sont soyeux à l’attaque, mais s’installent plus tard avec une belle structure. Sa bouche représente bien son nez. On y retrouve aussi la cerise. Sa finale est moyennement longue. Malgré ses 12%, il offre quand même une certaine chaleur. Il peut se boire maintenant et s’attendre encore 3 ans.
Accord mets et vins : On peut le consommer avec le plus simple des spaghettis à la bolognaise, de la lasagne du mardi soir ou avec un bon sandwich au prosciutto. Seul devant un bon film? Pourquoi pas?