Un vin invitant et sexy, comme son heureux propriétaire Brad Pitt
France, Côtes de Provence, Perrin et fils, Château Miraval, 2016, 13 %, Code SAQ : 12296988, 22,25 $
Ce soir-là, on se faisait une petite soirée tranquille avec un feu et des bons copains. Pour l’occasion Martin et Johanne étaient venus en compagnie de leur fils Sébastien. Il y avait Sonia la «Germaine» qui avait décidé de montrer à Sébastien à faire un feu. Question de conserver notre côté « Jet set », Johanne avait apporté un Château Miraval, ce vin rosé issu du vignoble qui appartient au défunt couple Brad Pitt et Angelina Jolie. Heureusement, ils ne s’en sont pas départi, malgré le divorce. On comprend pourquoi. Il doit être difficile de se défaire d’un aussi bon vin et d’un aussi beau domaine en plein cœur de la Provence.
Voilà un vin rosé très pâle qui est presque blanc. Il est clair et limpide. Sa texture grasse annonce une certaine rondeur. Au nez, il est très aromatique. On reçoit d’abord les arômes fruités comme ceux de la fraise et de la poire. Des notes florales de vanille et de rose s’ajoutent à ce ballet des arômes qui présente aussi un côté minéral avec de la poussière de roche. Voilà un vin très invitant et sexy. « Comme son heureux propriétaire » lance Sonia fière d’elle. En bouche, l’onctuosité sur les parois du verre revient en force avec une belle rondeur. « Il a une bonne acidité qui fait beaucoup saliver », fait remarquer Johanne à juste titre. De mon côté, je trouve qu’il offre une remarquable persistance. La bouche ne reflète pas le nez en complexité, mais il est, somme toute, très agréable. « À Brad» lance Sonia en levant son verre. « Et Angie elle ? » s’inquiètent les gars. Ok à Angelina aussi alors !
Accord mets et vins
Puisque l’on est en Provence, je propose un accord régional avec une belle salade niçoise sans y oublier les anchois.