Italie, IGT Vénétie, San Vincenzo, Anselmi, 2015, 12,5%, code SAQ : 00585422, 17,00$
J’ai découvert ce vin en compagnie de Carl, qui l’achète à la caisse. Il était arrivé à la maison à 10 h le matin nous indiquant qu’on pouvait en boire puisqu’il était certainement midi quelque part dans le monde! Beau vin blanc intéressant fait à base du cépage Soave qui s’exprime très bien en Vénétie. Il fait penser au Sauvignon blanc. Il est blanc pâle, limpide et légèrement doré. Il propose une belle brillance qui révèle sa jeunesse. Au nez, il est aromatique. On y retrouve de la banane, des agrumes, du citron et du pamplemousse. Il a ce petit côté lacté ainsi qu’une certaine minéralité. En bouche il est sec et vif. Son côté lacté revient en rétro-olfaction. Le palais représente bien le nez. Il a un beau moelleux. Il surprend par son équilibre. Il est moyennement long en bouche. On peut le boire maintenant ou le garder encore deux ans.
Accord mets et vins : Il saura accompagner un poisson blanc grillé, une salade californienne ou une salade d’asperge.
Guylaine Lebel